Σιτάρι, Αλεύρι, Ψωμί και Ζυμαρικά: Από το χωράφι στο τραπέζι μας!
Εκπαιδευτικό – Βιωματικό πρόγραμμα για παιδιά Νηπιαγωγείου και Δημοτικού
Ποια είναι η σχέση της θεάς Δήμητρας με τις εποχές; Πώς ο άνθρωπος ανακάλυψε το σιτάρι και πώς αυτή η ανακάλυψη άλλαξε την πορεία της ιστορίας; Με θεατρικό παιχνίδι, βιωματικές δράσεις και δημιουργία, τα παιδιά θα γνωρίσουν τη διαδρομή του σιταριού από το χωράφι μέχρι το τραπέζι. Θα φτιάξουν αλεύρι, ζύμη και χειροποίητα ζυμαρικά, σε ένα πρόγραμμα γεμάτο δράση, γνώση και διασκέδαση!
Εκπαιδευτικοί σταθμοί του προγράμματος:
- Θεατρικό παιχνίδι και βιωματική μάθηση
- Ενίσχυση της συνεργασίας και της ομαδικότητας
- Γνωριμία με την παράδοση και τα έθιμα
- Εξερεύνηση της ιστορίας του σιταριού και του ψωμιού
- Παρασκευή αλευριού με παραδοσιακές μεθόδους
- Δημιουργία φύλλου και χειροποίητων ζυμαρικών
Στο βιωματικό μας πρόγραμμα, τα παιδιά ανακαλύπτουν τον κύκλο ζωής του σιταριού, από τον σπόρο έως το ψωμί που τρώμε καθημερινά! Το πρόγραμμα ξεκινάει με τη θεά Δήμητρα και την αρπαγή της Περσεφόνης από τον Άδη, ένα γεγονός που σηματοδότησε τη δημιουργία των εποχών. Τα παιδιά ζωντανεύουν τον μύθο μέσα από το θεατρικό παιχνίδι, βιώνοντας τον αρχαίο μύθο με τον πιο διαδραστικό τρόπο. Στη συνέχεια, ταξιδεύουμε πίσω στον χρόνο και βλέπουμε πώς οι πρώτοι άνθρωποι ανακάλυψαν το σιτάρι και πώς αυτή η ανακάλυψη οδήγησε στη δημιουργία των πρώτων κοινωνιών!
Αφού μάθουμε τις εποχές σποράς, συγκομιδής και επεξεργασίας του σιταριού, τα παιδιά αναλαμβάνουν δράση! Με βιωματικά παιχνίδια, σπέρνουν και θερίζουν, όπως έκαναν παλιά οι άνθρωποι. Στη συνέχεια, έρχεται η ώρα της μετατροπής του σιταριού σε αλεύρι! Τα παιδιά θα δοκιμάσουν να αλέσουν κόκκους σιταριού πρώτα με πέτρες και έπειτα με χειροκίνητο μύλο, μαθαίνοντας τη διαδικασία με τον πιο πρακτικό τρόπο.
Και η δημιουργία συνεχίζεται! Με τα χεράκια τους θα φτιάξουν ζύμη και θα τη μετατρέψουν σε τρία διαφορετικά προϊόντα: ένα κομμάτι θα γίνει προζύμι, το δεύτερο θα γίνει πίτα και το τρίτο θα μεταμορφωθεί σε ζυμαρικό, με όποιο σχήμα επιλέξουν!
Ένα διαδραστικό πρόγραμμα που γεμίζει γνώση, εμπειρία και… γεύση!
Διάρκεια προγράμματος: 1 ώρα και 15 λεπτά (με δυνατότητα προσαρμογής κατόπιν συνεννόησης)
Τάξεις: Νήπιο, Α’ – Γ’ Δημοτικού, Δ’ – ΣΤ’ Δημοτικού
Χώρος παρουσίασης: προτείνεται αυλή, αλλά μπορεί να πραγματοποιηθεί και σε κλειστό χώρο
